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海底捞3月30日在港交所公告，2022年收入约347.41亿元，同比减少15.5%；公司拥有人应占溢利约13.74亿元，上年同期亏损41.63亿元；基本每股盈利0.25元，上年同期亏损0.78元。

集团的收入主要来自经营海底捞餐厅，占公司2022年总收入的93.3%，海底捞餐厅的经营收入从2021年的375.47亿元减少了22.9%至2022年的289.426亿元，主要由于2022年中国大陆地区若干餐厅停止营业或暂停堂食服务及客流量减少；及“啄木鸟计划”的实施导致2022年1月至8月期间餐厅数目较2021年同期减少。2022年的平均翻台率为3.0次/天。顾客人均消费从2021年的102.3元增加至2022年的104.9元。

外卖业务的收入从2021年的6.298亿元增加103.3%至2022年的12.80亿元，主要由于外卖业务覆盖的城市和门店数量增加，及线上销售渠道扩大，导致外卖订单大幅增加。

2022年，大中华区海底捞餐厅的整体翻台率为3.0次/天，同店翻台率为3.1次/天，2021年整体及同店翻台率分别为3.0次/天及3.4次/天。基于整体经营情况，2022年公司继续放缓拓店速度，同时在下半年启动“硬骨头”计划以重开过往关停的若干餐厅。2022年全年公司新开24家海底捞餐厅，48家关停餐厅恢复营业，并关闭了50家经营表现欠佳的餐厅。截至2022年12月31日，公司在中国大陆地区经营1349家海底捞餐厅附注，在港澳台地区经营22家海底捞餐厅。